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Fromagerie, cave à vins & épicerie fine

Votre boutique de fromages fermiers, vins, spiritueux, champagnes, produits locaux et régionaux
à Chartres (28)

Une boutique Qui éveille vos sens

Fromagerie, caviste et épicerie fine à Chartres, nous vous accueillons dans ce concept dédié à la mise en valeur de la richesse gastronomique de nos régions.

Riche d’expériences, notre équipe vous conseille sur la large gamme disponible en boutique en fonction de votre budget et de vos goûts.

Nous souhaitons partager avec vous des idées de recettes traditionnelles et de nouvelles alliances gourmandes pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Fromages, couteau à fromage, accompagné d'une bouteille de vin blanc et d'un verre à vin
Gérant de la Ferme Sainte Suzanne derrière le comptoir, qui tient dans sa main un fromage fermier

Fromagerie à Chartres (28)

Nous vous proposons toutes sortes de fromages, qui reflètent la valeur des produits fermiers français, mais aussi ceux de nos voisins italiens, suisses...

  • Fromage de vache
  • Fromage de chèvre
  • Fromage de brebis
  • Fromage de bufflonne

Nous avons pour objectif de réunir au sein d'un même espace plusieurs fromages traditionnels, répondant aux mêmes volontés de respect du savoir-faire de la fabrication de nos régions et d'extrême exigence en terme de qualité produit.

Notre savoir-faire

Depuis 2006, Richard Hamel, Artisan fromager affineur a cœur de partager ses goûts et son expérience au profit de sa clientèle.

Un employé découpe une part de fromage

Fromages

La Ferme Sainte Suzanne, c'est une grande variété de fromages traditionnels, de préférence fermiers ou artisanaux et au lait cru. Représentant les terroirs et le savoir-faire de nos différentes régions, vous retrouverez la quasi-totalité des fromages AOP français.

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Un employé découpe une part de fromage

Fromages

La Ferme Sainte Suzanne, c'est une grande variété de fromages traditionnels, de préférence fermiers ou artisanaux et au lait cru. Représentant les terroirs et savoir-faire de nos différentes régions, vous retrouverez la quasi totalité des fromages AOP français.

La ferme Sainte Suzanne vous propose de découvrir des fromages rares, authentiques et qui savent suivre les saisons :

  • Lait de Vache : Comté millésimé, Beaufort d'été, Salers Tradition, Brillat Savarin…
  • Lait de Chèvre : Carré de cendré, couronne lochoise, bleu de chèvre, le Trèfle de Perche, Sainte Maure de Touraine, la bonde de Gâtine...
  • Lait de Brebis : Le Claouzou, la Tomme de Saint Sulpice et le Roquefort Carles…
  • Lait de Bufflonne : Mozzarella tressée au lait cru, Buratta, Quadrello Di Bufala.
Plateau fromage, avec un assortiment de différents morceaux de fromages fermiers découpés prêts à être dégustés

Services

À votre service Plateau : Réalisé sur-mesure, nous nous adaptons à la demande du client. Notre équipe saura être à votre écoute pour vous conseiller, vous aider ...

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Plateau fromage, avec un assortiment de différents morceaux de fromages fermiers découpés prêts à être dégustés

Services

À votre service Plateau : Réalisé sur-mesure, nous nous adaptons à la demande du client. Notre équipe saura être à votre écoute pour vous conseiller, vous aider ...

Plateau :

Réalisé à la demande, nous nous adaptons à la demande du client.

Notre équipe saura être à votre écoute pour vous conseiller, vous aider à choisir, suivant vos besoins, vos attentes ou suivant les saisons, la maturité des fromages.

Sur une base en bois, chaque fromage est mis en valeur et identifié grâce à une petite étiquette.

Sous vide :

Afin de permettre un transport dans des conditions optimales, nous vous proposons de mettre les fromages dans des emballages sous vides.

Ainsi les fromages seront protégés du monde extérieur, et inversement, pendant 2 à 3 jours.

Raclette et fondue :

Nous vous proposons un  large choix de fromages à raclette, mais vous vous laisserez aussi tenter par d'autres types de fromages qui se consomment très bien ainsi, tels que le Morbier, le Gaperon, le bleu de Gex, Gouda au pesto... Vous pouvez également, nous commander un plateau de charcuterie fabriquée par un artisan charcutier de Savoie. Qu'ils soient suisses, savoyards, moitié-moitié ou fribourgeois, nous adaptons les mélanges à fondue à votre goût. Pour des soirées chaleureuses et conviviales, nous mettons à disposition de nos clients, gratuitement, des appareils à fondue et appareils à raclette traditionnels.

Assortiment de produits de crèmerie : lait, oeufs, lait de brebis, beurre...

Crèmerie

Produits laitiers La Ferme Sainte Suzanne, c'est aussi la garantie de produits ultra-frais : lait cru, lait frais, lait longue conservation, crème crue (crème fraîche épaisse fermière ...).

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Assortiment de produits de crèmerie : lait, oeufs, lait de brebis, beurre...

Crèmerie

La Ferme Sainte Suzanne, c'est aussi la garantie de produits ultra frais :

  • lait cru, lait frais, lait longue conservation,
  • crème crue  (crème fraiche épaisse fermière au lait cru),
  • beurre breton, des Charentes, à la motte ou emballé.
    La Maison Bordier nous livre toutes les semaines des beurres doux, salés, au piment d'Espelette, au Yuzu, à l'huile d'olive citronnée,
  • œufs frais, de poules élevées en plein air (numéro 1), dans le Perche,
  • fromage frais, lisse ou campagne, yaourt de brebis,
  • Fontainebleau,
  • large gamme de  yaourts  de la Maison Bordier (nature et aux fruits),
  • de délicieux  desserts  individuels artisanaux (riz au lait, mousse au chocolat,…).

vins de nos régions

Pour accompagner votre repas et votre plateau de fromage, nous présentons des vins rigoureusement sélectionnés par votre Artisan chez des vignerons soucieux du respect des traditions et de la qualité. Vous trouverez une large gamme de vins et champagnes adaptée à tous les budgets.

Nous vous proposons entre autres:

Vins de Loire

  • Sauvignon et Gamay de Tourraine
  • Sancerre
  • Bourgeuil, Chinon
  • Saumur Champigny

Vins de Bourgogne

  • Mercurey
  • Pommard
  • Meursault

Côtes du Rhône

  • Côte Rôtie
  • Condrieu
  • Chateauneuf du Pape

Vins de Savoie

  • Roussette
  • Apremont
  • Chignin Bergeron

Vins du Jura

  • Savagnin
  • Macvin
  • Vin jaune
  • Vin de paille

épicerie fine à Chartres (28)

Richard Hamel et son équipe sont là pour vous faire découvrir et vous faire déguster des produits respectueux de l'image de notre terroir et selon leurs coups de cœur.

  • Une sélection des meilleurs produits
  • Un engagement de confiance
  • Une épicerie fine et des produits d'exception
  • Un vrai service de proximité

Nous cherchons par ailleurs en permanence des nouveautés et des idées qui vous feront plaisir. Parlez-nous de vos envies, nous ferons ce qui est en notre mesure pour vous satisfaire.

Soucieux de vous proposer le meilleur, la Ferme Sainte Suzanne s'efforce de présenter une sélection d'exception afin que vous puissiez découvrir constamment de nouvelles saveurs. Une grande variété de produits de maison de qualité est disponible dans notre boutique.

  • Caviar et produits Petrossian
  • Produits Terre d'Eure-et-Loir
  • Produits de Savoie
  • Pains Poilâne
  • Jus de fruits de chez Alain Milliat

Sans oublier notre grande variété d'huiles d'olive en provenance du bassin méditerranéen. Nos huiles d'olive sont fabriquées dans le respect écologique et des méthodes de production.

Coin épicerie fine au sein de la boutique de Chartres (28)
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