Saviez-vous que la manière de couper un fromage influence directement sa dégustation ?

Chaque fromage a sa forme, sa texture… et donc sa découpe idéale pour garantir un équilibre parfait entre croûte et cœur. Rond, carré, cylindrique ou en pointe : chaque geste compte pour révéler toute la richesse de ses saveurs.

Grâce à ce guide visuel, découvrez comment sublimer vos plateaux et servir chaque fromage dans les règles de l’art. Un petit détail qui fait toute la différence pour vos dégustations !

À tester lors de votre prochain apéritif… vos invités vont adorer !

Autres conseils pour une dégustation optimale 

• Pour une meilleure conservation de vos fromages, nous vous recommandons de mettre votre plateau au réfrigérateur. 
• Un fromage trop froid sera ferme et ne dévoilera pas toutes ses saveurs à la dégustation. Aussi, il est préférable de sortir votre plateau 1 heure avant de le servir à vos convives. 
• Afin de ne pas mélanger les types de fromages et leurs arômes, préférez l’utilisation de plusieurs couteaux. 
• De façon générale, le fromage est un aliment complet qui se suffi t à lui-même. Mais, la gastronomie française n’est qu’association de plusieurs produits. Ainsi, le fromage n’échappe pas à cette règle. Vous pouvez décider de le déguster avec des fruits frais ou secs, des pâtes de fruits ou des confi ts. Le mélange sucré salé vous fera découvrir des saveurs surprenantes et de nouvelles sensations. 
• Un si noble produit ne peut que se déguster avec un autre produit de notre terroir, le pain : la traditionnelle baguette, pain de campagne, aux noix, aux raisins, etc. 
• Pour apporter une touche plus noble, choisissez un bon vin. L’alliance la plus simple et souvent la meilleure est celle de la région de vos fromages. Elle décuplera les plaisirs.

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