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Truffes et produits dérivés

Pour égayer un bon repas, quoi de mieux que la truffe!
- Truffe fraîche française arrivage les vendredis selon la saison
- Suprême de truffe noire du Périgord de haute qualité est pasteurisé pour conserver les arômes d’une truffe de qualité et  permettre  une conservation de 6 mois en réfrigérateur. (contrairement aux autres produits dérivés qui sont stérilisés ce qui dénature le goût originel de la truffe)
(Composition: 80% truffes noires du Périgord, huile de tournesol…)

Il est prêt à l’emploi et vous pouvez utiliser votre suprême de truffe très simplement pour confectionner vos plats à la truffe, l’étaler sur des toasts, ou le déguster à la petite cuillère. A partir de 27€
- Suprême de truffe d’été est plus facile en goût et prêt à l’emploi pour sublimer les apéritifs, les improvisations gastronomiques décontractées et les moments à partager.
(Composition: Truffe d’été (aestivum origine UE) 70%, huile de tournesol…) A partir de 27€
 Il est pasteurisé pour conserver les arômes d’une truffe de qualité et  permettre  une conservation de 6 mois en réfrigérateur. (contrairement aux autres produits dérivés qui sont stérilisés ce qui dénature le goût originel de la truffe)
Le suprême de truffe d’été accompagnera omelettes à la truffe, volailles grillées, coquillages et crustacées ou en accompagnement d’huitres, sur toast grillés ou à la petite cuillère.
- Carpaccio de truffes noires d'Italie conservé dans l'huile 30g (Il tartufo di Paolo)
- Huile d'olive de truffe noire et d'arôme naturel 250ml (Petrossian)
Crème Artichaut Truffe d'été 3% - 180g (Petrossian)
Sauce Champignon Truffe d'été 3% - 180g (Petrossian)
Sauce Tomate Basilic Truffe d'été 3% - 180g (Petrossian)
Tarama Truffe (5%) 100g (Petrossian)
Noix de Cajou Truffe 100g (Petrossian)
Mandoline à Truffe
Miel HEDENE Acacia Truffes Noires 40g
Moutarde Truffe d'été 200g
- Plusieurs fromages à la truffe: notre brie à la truffe (préparation maison), Tartufo, Moliterno, Tome truffée, Royal truffé, Cheddar à la truffe

Cette liste est non exhaustive et dépend des arrivages, des stocks et des saisons

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